2016 aura été une année charnière extrêmement importante dans le domaine du HPP. En effet, l’usage de la technologie a été retiré de la liste des «Aliments Nouveaux» chez Santé Canada, ouvrant conséquemment l’application du HPP à l’ensemble des aliments disponibles (sauf les produits de la mer).
En collaboration étroite avec l’équipe de Santé Canada, notre entreprise est la seule instigatrice de ce mouvement majeur qui permet dès maintenant des développements inattendus dans le monde de l’ingénierie alimentaire canadienne. Ayant à cœur la santé des consommateurs, notre équipe s’assurera toujours que l’innocuité des aliments sera une ligne directrice incontournable dans l’ensemble du processus.
Encore une fois, nous avons repoussé plus loin les limites de l’impossible!